Tarte rustique aux poires, figues et raisins

Une tarte généreuse et simple qui met en valeur les fruits de la GreenBox dans un dessert d’automne croustillant et fondant.

Ingrédients

• 1 pâte brisée ou sablée

• 2 poires

• 4 figues

• 1 petite grappe de raisins

• 2 c. à soupe de poudre d’amandes

• 1 c. à soupe de sucre roux

• 1 c. à café de jus de citron

• 1 jaune d’œuf ou un peu de lait pour la dorure

Préparation

1. Préchauffez le four à 190 °C et étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

2. Saupoudrez la poudre d’amandes au centre en laissant une bordure de 4 cm.

3. Coupez les poires en fines lamelles et les figues en quartiers. Répartissez-les avec les raisins sur la pâte.

4. Arrosez de jus de citron et saupoudrez de sucre roux.

5. Rabattez les bords de pâte sur les fruits, puis badigeonnez-les de jaune d’œuf ou de lait.

6. Enfournez 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Servez tiède ou à température ambiante.

Le conseil GreenBox

Servez avec une cuillère de fromage blanc ou de yaourt nature pour apporter une touche fraîche sans masquer le goût des fruits.